A Vörösbor Fesztivál a villányi borvidék legnagyobb gasztronómiai fesztiválja, mely 2021-ben október 1-3. között kerül megrendezésre. Az évek óta nagy népszerűségnek örvendő, többnapos rendezvény meghatározó esemény a borbarátok körében.
A 2020-as évben, a járvány miatt igen rendhagyó keretek között lett megtartva a Villányi Vörösbor Napok-ra keresztelt esemény, mely mindössze 2 napig tartott. A rendezvényen – a hagyományoknak megfelelően – a bor és a kulináris élvezetek domináltak, ám a szervezők a koronavírus-helyzetre való tekintettel mellőzték a nagyszabású zenei koncerteket. A szakmai programok mellett voltak beszélgetések fiatal borászokkal, a színpadon javarészt helyi és környékbeli zenekarok léptek fel, illetve a helyben készülő kézműves termékek is bemutatásra, na meg értékesítésre kerültek.
Az idei Vörösbor Fesztivál, reményeink szerint, már az eredeti forgatókönyv szerint fog zajlani. De mire is számíthat az, aki ellátogat Villányba október 1. és 3. között?
A változatosabbnál változatosabb zenei produkciók, hagyományőrző bemutatók, gasztronómiai ínyencségek és szüreti felvonulás mellett, kedvükre kóstolhatják meg Villány legkiválóbb borait is. Eddig a Villányi Kékoportó (Portugieser) volt az elsőszámú bor a térségben, azonban ma már a Villányi Franc lépett a helyébe, és egyre nagyobb népszerűségnek örvend. A fesztivál során természetesen képviseltetik magukat a legnagyobb pincészetek is, szóval aki Tiffán’s, Gere Tamás & Zsolt, Günzer Zoltán vagy Günzer Tamás, esetleg Bock borok társaságában szeretne kikapcsolódni, meg fogja találni a számára kedves pincészeteket.
Aki díjnyertes borokat kóstolna, arra is lesz lehetőség Villányban, hiszen a Pannon Borrégió Top25 borából 9 villányi. A húsz szakértőnek május 26-án nem volt könnyű dolga, a négy borvidékről (Pécs, Szekszárd, Tolna és Villány) 56 pincészet nevezett, összesen 170 bor került a poharakba. A Top25 kategóriánként áll össze (fehérek, rozék, hazai és nemzetközi fajtaborok, házasítások, még több alkategóriára bontva), a nevezett borok arányának megfelelően. A legjobbak közé 9 villányi, 8 szekszárdi, 5 pécsi, 2 tolnai és 1 pannon eredetű bor jutott be. A részletes nyertes listáért kattints ide.
Fiatal felnőttként kifejezetten nagy érdeklődést mutatok a feltörekvő borászok és borászatok iránt. Nem tudom, hogy a kalandvágy hajt-e, vagy csak jobban szimpatizálok a fiatalos ízvilágú, modern eljárásokkal készülő borokkal. Mindenesetre, aki kipróbálná az „új nemzedék” által megalkotott italokat, tökéletesebb helyet nem is találhatna erre, mint a Villányi Vörösbor Fesztivál.
Néhány feltörekvő borász és pincészet, akiket és amiket csak ajánlani tudok:
Jekl Flóra
A Jekl Pincészet sokaknak ismerős lehet, azonban ki szerettem volna emelni a családi vállalkozásból Jekl Flórát, aki 2004-ben fiatal borászként megalkotta klasszikus bordeaux-i összeállítását, mely az IL PRIMO nevet kapta.
Gere Zsolt
A Gere nevet nem kell bemutatnom, hiszen a villányi borvidék egyik meghatározó pincészete viseli. Gere Tamás és fia, Zsolt (aki a fiatal borászok csapatát erősíti), mind külön-külön, mind együtt színesítik és bővítik a borkínálatot a térségben.
Joó Tamás
A pincészet a villányi borvidék siklósi régiójában található. Borásza, vezetője, újratervezője, Tamás, közgazdász végzettségét egészítette ki a Corvinuson szerzett szőlész-borász szaktanácsadó diplomával 2013-ban, tehát elmondhatjuk, hogy fiatalos lendület és modern felfogás jellemzi mind a borok ízvilágát, mind azok előállítását.
Vinatus Pincészet
2009-ben alapította a pincészetet Kovács László. Syrah boraik számos aranyérmet zsebeltek be az évek során (2011-es Vinagora borverseny, 2012-ben a Pannon Régió TOP25 vörösbora között volt), de említésre és kóstolásra méltók Cuvee, illetve Cabernet Franc és Sauvignon boraik is.
Riczu Tamás Pincészete
A pincészet a siklósi régióban található, Riczu Tamás borai pedig 2006 óta a borversenyek állandó győztesei, melyet hagyományok és a természet tisztelete mellett a modern technikai eljárások alkalmazásának és fiatalos lendületének köszönhet.
Szende Pince
A Szende család régóta foglalkozik borászattal, gyermekeik pedig viszik tovább ezt a hagyományt. Az ifjabbik Szende Gábor a nyolcadik generációt képviseli, és a család első borász végzettségű borásza és sommelier-je. Apa és fia első közös bora egy 2003-as évjáratú Kékoportó (mai nyelven Portugieser) a 2004. évi Villányi Borversenyen aranyéremben részesült. Időközben a junior borsorozat majd minden esztendőben különböző fajtákkal kísérletezve készült, melynek jelenlegi példája a 2006-os évjáratú Cabernet Franc és Cabernet Sauvignon fajták házasításából készült “Versus”.
Vylyan Pincészet
2020-ban távozott főborászuk, Ipacs Szabó István helyébe fiatal kollégája, Tóth Sándor lépett, aki saját elmondása szerint tele van tervekkel, és garantálja, hogy a Vylyan borok minősége és ízvilága nem változik majd a jövőben, de azért lesz pár újdonság, amit a nevéhez köthetünk majd.
Az elmúlt időszakban egyedülálló együttműködés vette kezdetét Villányban. A közösségi összefogás jegyében a piaci trendekhez igazodva a termelők elhatározták, hogy szeretnének egy olyan bort megalkotni, amely a borvidék könnyed, mosolygós arcát mutatja meg a borkedvelő közönségnek, elsősorban a fiatalokat célozva, de nem teljesen elrugaszkodva a hagyományoktól. Így született meg a REDy. A REDy, a Villányi borvidék legújabb, „Y” generációs közösségi bisztróbora, amely nem csak könnyed és vidám, hanem gyümölcsös, fiatalos, bulis, kedves, pimasz, vagány és izgalmas egyben. Ez egy portugieser alapú házasítás, amelyben megjelenhetnek pluszban a blauburger, zweigelt, kékfrankos, kadarka és más Villányban honos fajták. A megalkotásban részt vevő borászatok: Teleki Villány, Gere Tamás & Zsolt Pincészete, Günzer Tamás Pincészete, Hárságyi Pince, Maczkó Róbert Pincészet, Mokos Pincészet, Vinatus Pince és a Weimert Pincészet.
Remélem, ezzel a kis összefoglalóval sikerült meghoznom a kedvet arra, hogy idén is minél többen kilátogassanak a Villányi Vörösbor Fesztiválra. Jelenleg a pontos programokat még nem ismerjük, azonban folyamatosan frissülnek a hírek a fesztivál honlapján és Facebook oldalán egyaránt, ahol nem mellesleg összefoglaló videókat és képsorozatokat is találhatunk az elmúlt évek eseményeiről és azok hangulatáról.
képek forrása: 2, 4, 5, kiemeltkép
Tatai Kata vagyok a Pécsi Tudományegyetem Gyógyszerésztudományi kar hallgatója.
Kicsi korom óta szerteágazó az érdeklődési köröm. A tudománytól kezdve, a zenén át, a sportig minden érdekel és szeretném, ha az írásaim által az emberek mindegyikbe belekóstolhatnának egy kicsit. Hiszem, hogy a világ nem fekete és fehér és célom, hogy a cikkeimben a lehető legtöbb oldalról közelítsem meg az adott témát.